Zakład Aktywności Zawodowej wykonuje następujący rodzaj działalności:

Usługi gastronomiczno-cateringowe

• Restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne
• Ruchome placówki gastronomiczne
• Przygotowywanie i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych (catering)
• Przygotowywanie i podawanie napojów

Zakład Aktywności Zawodowej będzie prowadził działalność gastronomiczno-cateringową za pośrednictwem funkcjonowania:

1. Klubokawiarni Alternatywa 21 – miejsca, w którym oprócz napojów ciepłych i zimnych, ciast, deserów można dostać dania mięsne, wegetariańskie i wegańskie, zarówno zupy jak i drugie dania. W miejscu tym można również organizować uroczystości rodzinne, spotkania prywatne jak i zawodowe. Klubokawiarnia zlokalizowana jest przy ul. Przemysłowej 14/16 w Częstochowie (wejście od ul. Mielczarskiego 20). Lokal posiada salę konsumpcyjną, toaletę dla gości, bar, zaplecze kuchenne, które stanowią kuchnia, obieralnia, zmywalnia, zaplecze socjalne wraz z toaletą. Strefa konsumpcyjna oraz toaleta dla gości jest dostosowana do osób z niepełnosprawnością.
2. Kawiarni Alternatywa 21 – miejsca, w którym goście mogą skorzystać z szerokiej oferty napoi ciepłych, zimnych, dań barowych tj. tosty, tortille, sałatki (przygotowywane z gotowych półproduktów). Kawiarnia zlokalizowana jest na płycie Starego Rynku w Częstochowie w budynku Muzeum Częstochowskiego Stary Ratusz. Lokal posiada salę konsumpcyjną, toaletę dla klientów, bar, zaplecze socjalno/magazynowe oraz zmywalnię. Do Kawiarni przynależą również toalety publiczne, które obsługiwane są również przez Spółdzielnię Socjalną „Jasne, że alternatywa 21”Kawiarnia dostosowana jest do potrzeb osób z niepełnosprawnością.
3. Prowadzenia działalności cateringowej - w ramach usług cateringowych pragniemy zapewnić zimną płytę, dania główne (przystawki, zupy, drugie dania), kanapki, przystawki, sałatki, napoje ciepłe i zimne, desery, słodycze, paczki świąteczne przygotowywane z produkowanych produktów lub/i kompletowanych zgodnie z zamówieniem. Posiłki będą podawane nie tylko w jednorazowych pojemnikach, ale również z obsługą w ofercie tzw. podania do stołu. Z usług cateringowych korzystać będą nie tylko firmy ale również partnerzy spółdzielni socjalnej, zaprzyjaźnione organizacje czy jednostki administracyjne.

W obu lokalach działalność będzie zakłada prowadzenie lokali gastronomicznych, realizację usług cateringowych, organizację uroczystości rodzinnych typu: chrzciny, komunie, urodziny, stypy, jubileusze, spotkania rodzinne, uroczystości firmowe.

Klientami są przede wszystkim osoby młodzież, osoby w wieku produkcyjnym i seniorzy, dla których ważna jest życie społeczno-kulturalne. Alternatywna forma działalności przyciągać będzie m.in. lokalnych przedsiębiorców, którzy mogą zjeść lunch w miłej, domowej atmosferze. Usługa cateringowa ma być skierowana m.in. do klientów pozyskanych w drodze ofert związanych z przetargami oraz zapytaniami ofertowymi.

• Produkcja rękodzieła
• Produkcja gotowych wyrobów tekstylnych
• Produkcja pozostałej odzieży wierzchniej
• Produkcja pozostałej odzieży i dodatków do odzieży
• Produkcja pozostałych wyrobów z drewna; produkcja wyrobów z korka, słomy i materiałów używanych do wyplatania
• Produkcja pozostałych wyrobów z papieru i tektury
• Produkcja i obróbka pozostałego szkła, włączając szkło techniczne
• Produkcja ceramicznych wyrobów stołowych i ozdobnych
• Produkcja pozostałych wyrobów z betonu, gipsu i cementu
• Produkcja wyrobów jubilerskich i podobnych
• Produkcja sztucznej biżuterii i wyrobów podobnych
• Produkcja gier i zabawek

Zakład Aktywności Zawodowej prowadzi działalność związaną z produkcją rękodzieła za pośrednictwem funkcjonowania:

Pracowni artystycznej – w pracowni odbywa się nauka umiejętności rzemieślniczo-artystycznych (malowanie, tkanie, szydełkowanie, robienie makramy, witraży, wykonywanie ozdób na odzieży, tworzenie biżuterii, itp.). poprzez m.in. zdobywanie umiejętności odpowiedniego doboru materiałów (dla danej czynności) i odpowiedniego ich wykorzystania, dbanie o porządek w miejscu pracy a także uwrażliwienie na zasady bezpieczeństwa. Dzięki pracowni nastepuje podtrzymywanie umiejętności posługiwania się różnymi narzędziami i materiałami w celu takiego ich wykorzystania, aby stanowiły bodziec do wyrażania twórczej ekspresji. Pracownia pozwoli na uczenie nowych technik i wskazywanie na możliwość ich łączenia oraz zwrócenie uwagi na estetykę, na konieczność dbania o środowisko. Uczenie koncentracji, odreagowania złych napięć, usprawnianie umiejętności manualnych. Dodatkowo będzie stanowić miejsce pracy polegające na produkcji m.in.:

• ozdób,
• biżuterii artystycznej,
• obrazów,
• poduszek,
• zabawek w tym zabawek dla zwierząt, itp.